HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)300克，蔥花80克，色拉油50毫升，粗鹽8克，白胡椒粉1克，白芝麻適量
二、做法
1、將面團(tuán)成約50厘米×20厘米的長(zhǎng)方形。
2、在面皮表面上抹勻色拉油后撒上細(xì)鹽及白胡椒粉，再撒上蔥花。
3、將面皮由上往下卷成圓筒狀，再盤成圓形，靜置醒約10分鐘。
4、將醒過的餅壓扁后搟成圓形，表面抹上少許水（材料外），沾上芝麻。
5、加熱—平底鍋，加入約3大匙色拉油，將做好的餅放入，蓋上鍋蓋，以小火烙約5分鐘至表面金黃，翻面再烙約5分鐘至兩面金黃即可。
