HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
低筋面粉300克，雞蛋3個(gè)，葡萄干適量
?。病⒄{(diào)料
白糖、酥油、鹽、鮮奶、泡打粉各適量
二、做法
1、將雞蛋打散，加入白糖、酥油、鹽、鮮奶、葡萄干攪拌成雞蛋糊。
2、將低筋面粉和高筋面粉放盆內(nèi)，倒入打好的蛋糊，加泡打粉和成軟面團(tuán)。
3、將揉好的面用模具壓成小圓餅，放入烤箱中烤成金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
低筋面粉的粗蛋白質(zhì)較低，是專(zhuān)門(mén)做餅干西點(diǎn)的面粉，如果買(mǎi)不到的話，可以用普通面粉和玉米淀粉以4:1的比例自制成低筋面粉，烤出來(lái)的松餅同樣好吃。
