HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉、韭菜各100克，雞蛋3個(gè)
2、調(diào)料
精鹽1/2小匙，五香粉少許，料酒、香油各2小匙，植物油50克
二、制作步驟
1、韭菜擇洗干凈，切成小段。
2、面粉內(nèi)加入料酒、精鹽、五香粉、香油及攪散的雞蛋液攪勻，再加入韭菜段攪勻成糊。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，舀入蛋糊，攤成圓薄餅，煎至兩面呈金黃色、熟透時(shí)，鏟出裝盤即成。
