HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉300克，嫩韭菜150克
2、調(diào)料
精鹽2小匙，味精少許，植物油100克
二、制作步驟
1、韭菜擇洗干凈，切成小段；面粉加入適量清水調(diào)散，再加入韭菜段、精鹽、味精調(diào)勻成漿狀。
2、炒鍋上火，加入少許植物油燒至六成熱，舀入一勺面漿，兩手端鍋旋轉(zhuǎn)，讓漿汁從鍋中心向外一圈一圈地流動(dòng)成薄薄的一層。
3、然后放回火口上烙制，第一面烙熟后再翻面烙，兩面烙熟，取出即成。
