HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
荸薺1000克，棗泥餡150克，芝麻仁100克，面粉75克
2、調(diào)料
白糖200克，豬油1000克(約耗100克)
二、制作步驟
1、將荸薺洗凈，去皮，搗成泥狀，再加入面粉拌勻，揪成面劑，然后搓圓按扁，包入棗泥餡，制成圓形餅坯，再蘸勻芝麻仁。
2、坐鍋點火，加入豬油燒至七成熱，放入棗泥餅坯煎至兩面呈金黃色，再出鍋裝盤，撒上白糖即可。
