HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：南瓜150克，西米50克，淀粉20克
調料：白糖15克，食用油適量
二、制作方法
1、南瓜去皮切小塊，隔水蒸熟，然后壓成南瓜泥；西米用溫水泡發(fā)至透明狀。
2、南瓜泥中加入淀粉，和西米均勻混合在一起，再加糖拌勻。
3、鍋中加油燒熱，舀適量南瓜西米泥，在平鏟上鋪成圓形，入油鍋中煎至外皮變脆、顏色金黃即可。
三、注意事項
南瓜性味甘、溫，歸腫、胃經(jīng)，有補中益氣之功效。
