HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
冬瓜條50克，面粉、酥面各100克，蛋黃液50克，清水適量
二、制作方法
1、冬瓜條切成蓉。
2、面粉、酥面加清水拌勻，搓成純滑面團(tuán)。
3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分切成每份約30克。
4、將小面團(tuán)壓薄，包入冬瓜蓉。
5、將邊緣向中間折起，捏緊。
6、搓成圓形。
7、均勻掃上一層蛋黃液。
8、放入烤箱中，用上火200℃、下火150℃的爐溫烤10分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
冬瓜要煮（蒸)得夠軟，一捏即碎最好；冬瓜蓉—定要切得足夠碎，口感才好。
