HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料（直徑16cm,１個(gè)餡餅的量）
基本款蔬菜餡餅皮1個(gè)，百里香草(可選用)3枚
[雜菜](適量)
鹽1/2小匙，辣椒 (紅、黃)各1/4個(gè)，茄子１個(gè)，西葫蘆1/2個(gè)，A（白葡萄酒50ml，番茄(罐頭)100ｇ，橄欖油1大匙
二、制作方法
1、茄子、西葫蘆切成1cm厚的半月形。辣椒切成2～3cm小塊，洋蔥切薄片。
2、制作雜菜。鍋內(nèi)倒入橄欖油加熱，加入洋蔥用中火炒至變軟，再放西葫蘆、辣椒后加鹽，炒至變軟。加入A后煮開。蓋鍋蓋，文火煮15分鐘后晾涼。
3、在餡餅皮中央放上步驟2的完成品，將餡餅皮朝內(nèi)側(cè)折疊包裹。
4、將步驟3的完成品放在烤盤 上，在180℃的烤箱中烤30分鐘。可以撒點(diǎn)百里香。
