HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
烏賊1尾，蝦仁80克，鱘味棒6根，韭菜30克，蒜仁2顆，紅辣椒1/2個(gè)，蔥1根
2、面糊
中筋面粉120克，淀粉30克，雞蛋2個(gè)，水8O毫升
3、調(diào)味料
白芝麻1小匙，鹽少許，白胡椒少許
二、做法
1、烏賊洗凈切小圈；蝦仁切小?。击\味棒對(duì)切；非菜洗凈切小段；蒜仁、紅辣椒、蔥都洗凈切小片，備用。
2、將面糊材料混合攪拌均勻稍靜置約15分鐘，再將韭菜段．蒜片、紅辣椒片、蔥片與所有調(diào)味料一起加入面糊中，輕輕攬拌均勻。
3、熱平底鍋，加入1大匙色拉油，再加入調(diào)制好的面糊，立刻將做法1的海鮮料放在面糊上，以小火煎至雙面上色，再取出切成適當(dāng)大小的等份即可。
