HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，澄面80克，胡蘿卜、豆沙餡各200克
2、調(diào)料
白糖、豬油各100克，植物油1500克
二、制作步驟
1、將胡蘿卜去皮、洗凈，切成小片，放入蒸鍋蒸30分鐘，取出碾成泥。
2、將糯米粉加入胡蘿卜、白糖、豬油、澄面、清水調(diào)成面團(tuán)，分別下成20克和10克的小劑子，壓扁后包入豆沙餡，再將20克的生坯揉成圓形，10克的生坯揉成圓錐形，將兩個生坯粘在一起成葫蘆生坯。
3、鍋中加油燒熱，下入葫蘆生坯炸呈金黃色，撈出瀝油，即可出鍋裝盤。
