HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：糯米150克，雞蛋2個(gè)，清水適量
調(diào)料：食鹽3克，白糖15克，花生油適量
二、做法
1、糯米用水淘一遍，再在清水里泡發(fā)2小時(shí)，上籠蒸熟。
2、將蒸熟的糯米舂成泥，做成塊狀；雞蛋打入碗中，加入食鹽拌勻。
3、將糍粑放入雞蛋液中上漿，入油鍋煎至色黃酥脆，裝盤(pán)后撒上白糖即可。
