HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米500克，紅豆200克，熟面粉、熟芝麻仁各100克，熟瓜子仁、青絲、紅絲、碎花生仁各25克
2、調(diào)料
白糖200克，香精1/2小匙
二、制作步驟
1、糯米洗凈，用溫水泡透；紅豆磨成粉；熟芝麻仁搟碎，加入白糖、瓜子仁、青絲、紅絲、香精、碎花生仁拌勻成餡。
2、將泡好的糯米入鍋干蒸至熟，取出，用木棒搗成細(xì)泥狀成糯米團(tuán)，再放入冰箱冷藏1小時。
3、將糯米團(tuán)放在撒有面粉的案板上，揉勻，搓成條，揪成劑子，再按扁后放入餡料包好，團(tuán)成圓球，再按成員餅，擺入盤內(nèi)，裝盤上桌即成。
