HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
羊腿肉150克，胡蘿卜、土豆各50克，洋蔥30克，熟米飯2碗
2、調(diào)料
鹽、白胡椒粉各2克，香蔥5克，花生油15毫升
二、制作步驟
1、羊腿肉切塊。胡蘿卜、土豆、洋蔥分別去皮，洗凈，切丁。香蔥切碎。鍋入油燒熱，放入羊肉塊煸炒至變色。
2、放入胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁。
3、小火不停翻炒至食材熟透。
4、放入熟米飯，翻炒均勻。
5、鍋內(nèi)倒入45毫升清水，調(diào)入鹽、白胡椒粉。
6、炒至水收干，撒上香蔥碎即可出鍋。
三、注意事項(xiàng)
1、胡蘿卜、土豆切丁的時候盡量切小一些，這樣熟得較快。
2、米飯不要煮得太軟，炒飯時也不用加太多水，以免米飯?zhí)珴褴?，影響口感?span>
