HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉60克，全蛋液35克，低筋面粉150克，綠茶粉20克，紅蜜豆110克
二、制作方法
1、把奶油、糖粉倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2、分次加入全蛋液，完全拌勻至無液體狀。
3、加入低筋面粉、綠茶粉、紅蜜豆，拌至無粉粒狀。
4、取出倒在案臺上，用手搓成純滑面團(tuán)。
5、然后搓成長條狀，放入托盤，放入冰箱冷凍至硬。
6、把完全凍硬的步驟5取出，置于案臺上，切成厚薄均勻的餅還。
7、排入烤盤，入爐，以160℃的爐溫烘烤。
8、烤約25分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可.
三、注意事項
餅還本身色澤較深，烘烤時要控制好爐溫，著色才不會太深。
