HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油80克，低筋面粉115克，糖粉67克，鹽1克，蛋清20克，杏仁粉20克，玫瑰花粉15克
二、制作方法
1、將奶油、糖粉、鹽混合，攪拌均勻。
2、加蛋清，拌至完全透徹。
3、加入低筋面粉、杏仁粉、玫瑰花粉，拌勻成面團(tuán)。
4、將面團(tuán)倒在案臺上，再用手搓成光滑面團(tuán)。
5、用搟面杖將面團(tuán)壓薄。
6、再用個(gè)人喜歡的切模壓成餅坯。
7、將邊料取開。
8、把餅坯排于耐高溫紙上。
9、入爐以150℃的爐溫烘烤，烤約30分鐘至熟透后，出爐冷卻即可。
三、注意事項(xiàng)
花蕾在磨粉前最好先入爐烤一會兒，這樣更易于打磨。
