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一、材料

　　無(wú)鹽黃油90克，糖粉60克，鹽1克，雞蛋液45克，低筋面粉90克，高筋面粉55克，奶粉15克，奶香粉1.5克

二、制作步驟

　　1、已室溫軟化的無(wú)鹽黃倒入鋼盆中

　　2、將糖粉過(guò)篩至有黃油的鋼盆中

　　3、加入鹽，用軟刮翻拌均勻。

　　4、用電動(dòng)攪拌器攪打至材料呈乳白色。

　　5、分3次倒入雞蛋液。

　　6、邊倒邊攪打均勻。

　　7、將高筋面粉、低筋面粉篩至鋼盆里。

　　8、將奶粉、奶香粉過(guò)篩過(guò)至鋼盆里。

　　9、將盆中材料翻拌成無(wú)干粉的面糊。

　　10、將面糊裝入套有裱花嘴的裱花袋里。

　　11、取烤盤，擠出數(shù)個(gè)大小一致的造型面糊，制成餅干坯。

　　12、移入預(yù)熱至160℃的烤箱中層，烤25分鐘至表面呈金黃色即可。