HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油125克，糖漿110毫升，全蛋液50克，低筋面粉170克，黑米粉50克，泡打粉3克，砂糖適量
二、制作方法
1、把奶油、糖漿混合拌勻。
2、分次加入全蛋液，拌至完全透徹。
3、再將低筋面粉、黑米粉、泡打粉加入，攪拌成面團(tuán)。
4、將面團(tuán)用手搓成圓球狀，然后粘上砂糖成餅坯。
5、將餅坯放于耐高溫紙上壓扁。
6、入爐以150℃的爐溫烘烤,約烤30分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。
三、注意事項
黑米必須打磨成粉狀，否則不易烘熟。
