HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉80克，雞蛋10個(gè)，自砂糖100克，巧克力醬30克，塔塔粉5克，水果少許，植物油60克，清水60克，椰蓉適量
二、做法
1、雞蛋磕入容器中，把蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入白砂糖和塔塔粉攪勻，打發(fā)成蛋白糊。
2、清水和植物油倒入盆中，先加低筋面粉攪勻，再加入蛋黃攪成蛋黃糊，然后倒入蛋白糊攪成面糊。
3、在烤盤內(nèi)鋪上油紙，倒入面糊并鋪平，放進(jìn)烤箱，用上火180℃、下火150℃烘烤20分鐘。
4、取出烤好的蛋糕，將背面朝上放在紙上，在表面涂抹一層巧克力醬，從中間切成兩段。
5、兩塊蛋糕對(duì)疊，再?gòu)闹虚g切開，在一塊蛋糕表面涂抹巧克力醬，與另一塊蛋糕對(duì)疊，將疊好的蛋糕等分切成3塊。
6、把巧克力醬裝入油紙袋中，在蛋糕表面擠出自己喜歡的線條圖案，撒上椰蓉，用奶油在蛋糕表面擠出圖案，擺上水果即可。
