HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉480克，低筋面粉120克，水360毫升，橄欖油30克，速溶酵母粉2克，鹽6克
二、做法
1、將速溶酵母粉加水攪拌均勻。
2、取一攪拌盆放入高筋面粉和低筋面粉，倒入做法1材料后攪拌，依序再加入鹽、橄欖油攪拌均勻成團。
3、取出面團置于工作臺上揉壓、甩打成光滑面團后放入鋼盆，蓋上保鮮膜醒約20分鐘。
4、取出醒好的面團分割為適當大小后滾圓，整齊地放入容器中蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏約1小時即可。
