HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蛋黃1個，厚片吐司1片，培根碎5克，菠菜80克，干酪絲30克，奶油10克
2、調(diào)料
橄欖油1小匙，鹽少許，黑胡椒粉少許，甜醬1大匙
二、做法
1、菠菜去根洗凈，焯燙后瀝干，切碎，加入所有調(diào)料拌勻備用。
2、在厚片吐司上抹上奶油，再放入烤箱中烤至表面上色備用。
3、將烤好的厚片吐司鋪上菠菜，依序撒上干酪絲、培根碎，擠上甜醬，用湯匙在中央壓個凹槽，放入200℃的烤箱中，烤至干酪絲融化后取出。
4、在中央凹槽處加入蛋黃，再放入烤箱烤約3分鐘即可。
