HAIWEILIGAILIANGJI
一、面團材料
甜甜圈面團250g
二、裝飾材料
純糖粉適量
三、內(nèi)餡材料
芋頭250g，煉乳10g，細砂糖40g，無鹽黃油15g，全脂奶粉15g
四、制作步驟
1、輕拍面團去除多余空氣。
2、將面團放于掌心，包入芋頭餡并將封口粘緊。
3、移至烤盤上，進行最后發(fā)酵約50分鐘。
4發(fā)酵完成的狀態(tài)，體積略微膨脹。
5、將—小面團投入油鍋之中，若小面團立即浮起，代表油溫已達可油炸的程度。
6、5秒后即可翻面，持續(xù)油炸1~2分鐘后即可撈起。（若是底部油炸的時間太久容易爆餡）
7、輕甩甜甜圈，除去多余的油分。
8、趁熱裹上純糖粉。
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