老司机午夜影院免费体验区,日韩 人妻 中文字幕,国产天堂av在线,japanesehd熟女熟妇伦,日本一区二区中文字幕最新,欧美熟妇一区二区激情综合不卡,粉嫩av一区二区三区夜夜爽,欧美日韩国产三级在线播放

一、面團材料

　　高筋面粉500g、奶粉25g、即發(fā)酵母5g、砂糖25g、鹽10g、鮮奶100g、水270g、無鹽黃油30g

二、分量

　　約965g吐司面團×1個

三、制作步驟

　　1、奶粉跟面粉混合，筑粉墻。

　　2、糖和鹽、水、鮮奶放進粉墻里。由粉墻外往內拌和。水才不易濺出，粉墻如果已經裂開了，可用刮板輔助。

　　3、接著加入酵母和水。酵母的滲透壓并不強，酵母與糖、鹽接觸，會削弱發(fā)酵能力、所以先將干性材料與糖、鹽拌和，再加入酵母，對酵母的傷害力會較少。

　　4、若是面團稍干，可以略微增加水分。面粉的品牌不同、吸水量略有差異，手揉面包的添加物越少越好，大部分的添加物都是為了協(xié)助攪拌與發(fā)酵，發(fā)酵速度如果過快。面包的風味會很快流失，用純面粉制作手揉面包才是最好的。

　　5、任何含水量較高的手揉面團，在筋性還未形成前，都會呈現粘手的狀態(tài)，但是不用擔心，持續(xù)搓揉即可，也可摔打、揉捏。

　　6、揉400~500次。

　　7、揉至表面光滑、破洞沒有鋸齒，再放入黃油，繼續(xù)攪拌。

　　8、放在桌上滾圓。

　　9、放入鋼盆，覆蓋保鮮膜，進行基本發(fā)酵50~60分鐘。

　　10、發(fā)酵后面團的檢測：以手指輕戳面團，孔洞明顯不會恢復即代表發(fā)酵完成。