HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋黃1個(gè)，鮮奶油50克，無鹽奶油50克，培根3片，青蔥3根，杏仁粉200克，泡打粉6克，蒜香香料粉適量
二、制作方法
1、先將奶油熔化、青蔥切碎備用。培根切碎，用平底鍋炒熟備用。
2、粉料混合均勻。
3、鮮奶油、青蔥拌入粉料先行拌勻。
4、炒好的培根在加入做法3的原料拌勻揉成面團(tuán)，用保鮮膜塑成長(zhǎng)條狀，約3厘米厚，放入冰箱冷凍1小時(shí)。
5、取出切成6等份，表面涂上一層蛋黃液。
6，放入烤箱200℃烘烤20分鐘即完成。
三、注意事項(xiàng)
1、培根可替換成火腿、咸豬肉、香腸。
2、蛋黃液涂勻涂滿，烤出來的色澤更美。
3、一定要冷藏后再烘烤才會(huì)外酥內(nèi)松軟。
4、培根炒出的油脂可以拌入材料中，香氣十足。
