HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豆腐100克，黑木耳15克，胡蘿卜50克
2、調料
蔥末、鹽、醬油、香油、味精、植物油各適量
二、做法
1、將豆腐洗凈，切成4厘米見方的塊；黑木耳用溫水泡好，洗凈，撕成小片；胡蘿卜洗凈，切斜片備用。
2、鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入蔥末煽炒出香味，放入胡蘿卜片、黑木耳片煽炒片刻，加醬油、鹽和適量清水，燒沸，放入豆腐塊，轉中火煮10分鐘，撒上香油、味精攪拌均勻即可。
