HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
大米50克，牛腩100克，栗子80克，醬油、冰糖、料酒、蒜瓣、鹽、香油、香料包（山柰、丁香、花椒、玉桂、大料）、香菜末各適量
二、做法
1、米淘洗干凈；牛腩洗凈放入鍋中加清水、香料包、醬油、冰糖、料酒、蒜瓣，置火上燉3小時后取出牛腩晾涼，再切成片備用；栗子洗凈，蒸熟，去殼備用。
2、置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米煮至粥稠，放入栗子與牛腩片，加入鹽、香油調(diào)味；稍煮一下后揀出香料包，撒入香菜末即可。
