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一、材料

　　1、原料

　　大米150克，油條1根，小西紅柿、西藍(lán)花、胡蘿卜、海帶結(jié)各適量

　　2、調(diào)料

　　姜末10克，精鹽、味精各1/2小匙，高湯1000克

二、制作步驟

　　1、大米淘洗干凈，用清水浸泡片刻，撈出瀝水。

　　2、油條切成小段；小西紅柿去蒂，洗凈，一切兩半；西藍(lán)花洗凈，掰成小朵。

　　3、胡蘿卜洗凈，切條；海帶用冷水浸泡，洗凈。

　　4、鍋中加入適量清水燒沸，放入胡蘿卜、海帶結(jié)焯燙一下，撈出。

　　5、鍋置火上，加入適量清水，放入姜末、大米，用旺火煮沸。

　　6、再添入高湯，放入小西紅柿、西藍(lán)花、胡蘿卜條、海帶結(jié)煮勻。

　　7、然后改用小火煮至米粥黏稠且熟，再放入油條段攪拌均勻。

　　8、再加入精鹽、味精調(diào)好口味，出鍋裝碗即可。