HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯150克，熟栗子75克，鮮貝50克，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)(取蛋清)
2、調(diào)料
植物油、鹽、淀粉、白糖、蔥各適量
二、做法
1、胡蘿卜洗凈切片，焯熟；蔥洗凈切蔥花；熟栗子去皮備用。
2、鮮貝中加入蛋清、鹽、淀粉和少許水拌勻；處理好的鮮貝與熟栗子炒透入盤(pán)；蔥花入熱油鍋中爆香，放入米飯、熟栗子、鮮貝、胡蘿卜片翻炒片刻，加入鹽、白糖翻炒均勻即可。
