HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯200克，胡蘿卜、黃豆芽、青椒各50克，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
韓國(guó)辣醬、鹽、雞精、醬油、蒜、植物油各適量
二、做法
1、胡蘿卜和青椒分別洗凈切成絲；黃豆芽擇洗凈；蒜去皮洗凈切成末。
2、炒鍋中倒入植物油，放入蒜末爆香，加入切好的胡蘿卜絲翻炒片刻，加入鹽、雞精調(diào)味后入盤備用；用同樣的方式炒好黃豆芽、青椒，入盤備用。
3、將雞蛋打入熱油鍋中煎到七成熟，入盤備用。
4、將胡蘿卜絲、青椒絲、黃豆芽擺入盛有米飯的沙鍋中，將煎好的雞蛋放在菜的中間，淋上醬油用小火燜3分鐘，加入韓國(guó)辣醬即可。
