HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
白米飯150克，瘦豬肉100克，雞蛋1個，叉燒肉、水發(fā)木耳、蟹柳、芥藍(lán)各適量
2、調(diào)料
蔥末、姜末、精鹽、味精各少許，料酒、醬油各1小匙，白糖1/2小匙，植物油2大匙
二、制作步驟
1、將豬肉洗凈，切成絲，加入植物油、料酒、醬油、白糖煸炒至熟。
2、雞蛋攤成蛋皮后切絲；叉燒肉、木耳、蟹柳切絲；芥藍(lán)洗凈，切片，入水焯燙。
3、鍋中加底油燒熱，先下入肉絲、蛋皮、叉燒肉、木耳、蟹柳、芥藍(lán)、蔥末、姜末炒香。4再加入白米飯、精鹽、味精炒勻，即可出鍋裝碗。
