HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米300克，鮭魚(yú)肉100克，西藍(lán)花50克，洋蔥、牛奶各適量
2、調(diào)料
高湯適量
二、制作步驟
1、大米淘洗干凈，瀝干水分；鮭魚(yú)肉切??；西藍(lán)花洗凈，撕成小朵備用；洋蔥去皮，洗凈后切末。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，下入洋蔥末爆香，放入鮭魚(yú)肉丁稍微拌炒，加入大米、牛奶和高湯，用中小火燉煮至熟軟，再加入西藍(lán)花朵續(xù)煮至湯汁收干即可。
三、注意事項(xiàng)
1、洋蔥洗凈后先放入冰箱中冷凍2分鐘，再取出來(lái)切，這樣就不會(huì)流眼淚了。
2、西藍(lán)花以手感重者為佳，但不要買(mǎi)花球過(guò)硬的，因?yàn)檫@樣的一般較老。
