HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
米飯500克，鯉魚(yú)肉200克，水發(fā)木耳、西芹丁各50克
2、調(diào)料
料酒、姜末、番茄醬、鹽、花生油各適量
二、做法
1、鯉魚(yú)肉切片，加鹽、料酒、姜末拌勻，腌20分鐘。
2、木耳洗凈，撕成小片。
3、鍋置火上，加入花生油燒至八成熱，下入魚(yú)片炒熟，盛出。
4、原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒沸后放入魚(yú)片翻炒均勻，澆在米飯上即可。
