HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯1碗，雞腿1個，西藍花、胡蘿卜各適量
2、調(diào)料
植物油、鹽、料酒各適量
二、做法
1、雞腿洗凈，在內(nèi)側劃刀，加鹽、料酒抓腌入味；西藍花洗凈，掰成小朵，胡蘿卜洗凈，切片，分別入沸水中，加鹽、油焯燙至斷生，撈出過涼水，瀝干。
2、平底鍋內(nèi)倒油燒熱，將雞腿煎至表皮略黃即可。
3、將雞腿與米飯一起放在盤中，淋上煎雞原汁，放入西藍花、胡蘿卜片即可。
