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海韋力無鋁泡打粉也是雙效泡打粉，不僅能避免食品中的鋁超標，而且在食品的熟制過程中能均勻釋放氣體，持續(xù)發(fā)泡能力強，使得加工的食品蓬松飽滿，另外，海韋力雙效泡打粉的質(zhì)量十分穩(wěn)定，確保了加工食品的質(zhì)量穩(wěn)定性！
一、雙效泡打粉的使用說明
無鋁雙效泡打粉的使用方法和含鋁泡打粉（明礬泡打粉）一樣，都是先和干粉混合均勻使用，使用方法很簡單。
二、雙效泡打粉使用量的說明
雙俠泡打粉的使用量通常都是以面粉（干粉）的用量計算的，以下是部分常見食品雙效泡打粉的使用參考量：
糕點、蛋糕、餅干、面包等烘焙食品為：2-3.0%；
包子、饅頭、燒餅等發(fā)酵類面制品為：0.5-1.5%；
冷凍米類面制品為：0.5-1%；
膨化類食品為：0.2-0.5%。
三、使用注意事項
1、與面粉直接混和均勻使用。
2、不要把無鋁雙效泡打粉溶在水中使用，如果想把雙效泡打粉溶在水中使用，水溫應(yīng)控制在10度以下，溶解后盡快使用，不要長時間放置。
3、為了更好的控制食品質(zhì)量，無鋁雙效泡打粉在使用前要準確計量。有條件的話建議先做一下應(yīng)用實驗，然后再投入使用。
四、如何正確選用雙效泡打粉
雙效泡打粉具有用量少但對食品膨松效果影響大的特點，如果核算一下就會清楚，泡打粉的價格高低對食品的成本影響很小，用戶選用雙效泡打粉首先要看其使用效果，特別是有效產(chǎn)氣量。
一些牌子的泡打粉雖然價格低，但是其有效產(chǎn)氣量也低，用戶使用量大，常常會造成用戶買的便宜用的貴。
所以選用雙效泡打粉首先要考慮的是質(zhì)量，而價格則是次要的。
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泡打粉使用的注意事項 
