HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、餅干體
無鹽黃油50克，細砂糖20克，雞蛋液20克，低筋面粉100克，泡打粉1克
2、裝飾
雞蛋液少許，夏威夷果果仁適量
二、制作過程
1、在室溫軟化的無鹽黃油中加入細砂糖，攪拌均勻，倒入雞蛋液，攪拌均勻。
2、篩入低筋面粉，加入泡打粉，用長柄刮板攪拌至無干粉狀態(tài)，用手輕輕揉成面團。
3、用搟面杖將面團搟成約4毫米厚的面片，用圓形模具將面片壓成餅干坯，移除多余的面片(多余面皮可反復制作，做出更多的餅干坯)。
4、餅干坯的表面放上一顆夏威夷果果仁，壓實。
5、在餅干坯的表面刷上雞蛋液。
6、烤箱預熱至160℃，將烤盤置于烤箱的中層，烘烤12分鐘即可。
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泡打粉使用的注意事項 
