HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
（數(shù)量：25~30塊）
麻辣花生80克，無鹽黃油80克，糖粉45克，雞蛋1個，低筋粉130克
二、做法
1、80克麻辣花生放入研磨杯。
2、開啟研磨杯，把麻辣花生打碎備用。
3、80克無鹽黃油室溫軟化，加入45克糖粉。
4、用電動打蛋器攪打均勻。
5、1個雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動打蛋器打勻后再加入下一次。
6、把麻辣花生碎放入盆中。
7、篩入130克低筋粉。
8、拌勻。
9、把揉好的面團裝入大保鮮袋，整理成方形柱狀，入冰箱冷凍40分鐘。
10、把冷凍好的面團取出，去除保鮮袋，切成5毫米厚的片。
11、把切好的面片碼放在不粘烤盤上。
12、送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、30分鐘，上色及時加蓋錫紙。
三、注意事項
1、市售的麻辣花生即可使用。
2、如果沒有研磨杯，可以把麻辣花生放在保鮮袋里，用搟面杖搟碎。
3、冷凍時間不可過長，如果時間太長，造成面團太硬，切的時候會不好操作。
4、面團整理成方形柱狀時，可以用家里的長條紙盒輔助，比如油紙盒、錫紙盒等。
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泡打粉使用的注意事項 
