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橙汁蛋糕的做法和配方

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橙汁蛋糕的做法和配方
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  烘焙時(shí)間:190度,中層,18分鐘。

一、原料

  雞蛋170克,細(xì)糖50克,蜂蜜25克,濃縮橙汁10克,鹽1克,低筋面粉90克,蛋糕油10克,色拉油25

二、制作步驟

  1、將雞蛋、細(xì)糖、蜂蜜、橙汁、混合后攪拌均勻。

  2、將面粉加入后,先慢速攪拌均勻,再高速攪拌1分鐘。

  3、將蛋糕油加入,高速攪拌至面糊光滑。

  4、將色拉油加入后,用手動(dòng)打蛋器輕輕攪拌均勻即可。

  5、將攪拌好的面糊倒入鋪油紙的烤盤中,用橡皮刮刀抹勻表面,震出氣泡。

  6、烤箱預(yù)熱后,放入烤箱烘烤。

  7、出爐后切開蛋糕,將其中一半蛋糕抹上果醬。

  8、蓋上另一半蛋糕,切成個(gè)人喜愛的大小。

三、注意事項(xiàng)

  此款蛋糕出爐后需要立即出模,否則蛋糕會(huì)縮小變形。



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