HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、水200毫升，食用油150毫升，糖200克
B、可可粉70克
C、蛋黃350克，低筋粉300克，泡打粉10克，蘇打粉5克
D、蛋清750克，糖380克，鹽10克，塔塔粉15克
二、做法
1、將材料A煮開。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、冷卻后加入材料C，攪拌成面糊。
4、將打好的材料D加入面糊，攪拌均勻。
5、將面糊倒入裝有白面包的模具內(nèi)。
6、用竹簽在中心劃一條直線，入爐以上火160℃，下火190℃的溫度烘烤35分鐘即可。
三、注意事項
備用的面團餳發(fā)到六成左右合適的。
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泡打粉使用的注意事項 
