HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、蛋黃部分
水500毫升，食用油250毫升，鹽10克，低筋粉600克，泡打粉10克，牛奶香粉15克，蛋黃500克
2、蛋清部分
蛋清1100克，糖600克，塔塔粉25克
二、做法
1、將蛋黃部分材料攪拌成面糊。
2、將蛋清部分材料打發(fā)加入面糊中攪拌均勻。
3、將面糊倒入烤盤抹平，表面擠上蛋黃。
4、用竹簽將條紋劃出紋路，入爐以上火170℃、下火150℃的溫度烘烤40分鐘。
5、取出烤熟的蛋糕抹上奶油。
6、將其卷起。
7、用牙刀切出3cm長的小件。
三、注意事項(xiàng)
蛋黃部分面糊不要太稠。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
