HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
雞蛋600克，奶油560克，低筋面粉500克，無核紅棗150克
2、調(diào)料
白糖400克、泡打粉5克
二、做法
1、取100克紅棗放入水中煮熟，用果汁機(jī)攪爛制成紅棗末；剩下的50克紅棗洗凈，切碎。
2、將奶油、白糖一起倒入攪拌缸中攪至膨松，磕入雞蛋繼續(xù)攪至松發(fā)，拌入低筋面粉、泡打粉、紅棗末，最后再拌入切碎的紅棗，制成蛋糕糊。
3、將蛋糕糊倒入長方形模具中，置入烤箱中烤制，上火溫度為180℃、下火為150℃，烘烤約50分鐘，取出涼涼后切片即可。
三、注意事項(xiàng)
紅棗可以抗過敏、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲；此外常食鮮棗的人很少患膽結(jié)石，因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，所以降低了結(jié)石形成的概率。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
