HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞蛋2個(gè)、中筋面粉320克、泡打粉少許
2、調(diào)料
白糖、植物油、鹽各適量
二、做法
1、雞蛋打散；將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)（請(qǐng)注意，只有當(dāng)一種材料拌勻了，才可適時(shí)加入第二種）。
2、在砧板上撒一層薄薄的面粉，放上面團(tuán)，再撒一層面粉在面團(tuán)上，將面團(tuán)搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。
3、用餅干模印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細(xì)孔。
4、烤盤(pán)內(nèi)涂上少許油，將烤箱預(yù)熱160℃，放入餅干，烤約20分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
如果家中沒(méi)有楓葉形餅干模，用其他各種形狀的印模都可以，沒(méi)有的話(huà)可以用杯子代替。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
