HAIWEILIGAILIANGJI
操作時(shí)間：60分鐘
難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★
一、原料
高筋面粉300克，雞蛋150克，黃瓜、玉米粒、沙拉醬各75克，黃油50克，砂糖30克，鮮酵母、精鹽各5克
二、做法
1、將高筋面粉、精鹽、白砂糖放入容器內(nèi)攪拌均勻；鮮酵母用溫水?dāng)嚢杈鶆颍稽S瓜洗凈，切成小條；玉米粒放入鍋內(nèi)煮熟，撈出瀝水。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)打勻，倒入盛有面粉的容器內(nèi)，再加入酵母水拌勻，揉搓成面團(tuán)，然后加入黃油揉至光滑，靜置發(fā)酵40分鐘成面包生坯。
3、將面包生坯制作成長面包坯，在表面刷上少許雞蛋液，放入烤箱內(nèi)，用170℃烘烤約15分鐘至熟，取出晾涼。
4、將烤好的長面包從中間分開，在面包上鋪上玉米粒和黃瓜條，擠上沙拉醬即成。
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