HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：20分鐘
難度標準：★★
一、原料
高筋面粉、雞蛋各200克，牛奶、白砂糖各50克，吉士粉5克
二、做法
1、將高筋面粉、吉士粉、少許雞蛋和適量清水拌勻成面團，放入冰箱中冷凍片刻，取出揉搓均勻，再下成面劑，然后壓成圓形面餅，放入蛋撻烤模內(nèi)。
2、將牛奶、白砂糖、雞蛋液放入容器內(nèi)拌勻成濃糊，分別盛入蛋撻烤模內(nèi)，再放入烤箱中，用180℃烘烤10分鐘，至色澤金黃、酥脆時即成。
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