HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000g，木糖醇750g，酵母150g，黃油220g，鹽30g，雞蛋12個(gè)，牛奶300ml，清水3000ml
2、榛子餡配料
榛子碎1250g，木糖醇2600g，雞蛋8個(gè)，玉桂粉35g，蛋糕碎2500g，牛奶1250ml~2500ml
二、制作步驟
1、將榛子餡所有原料混合均勻備用。
2、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開備用，用壓面機(jī)壓到5的刻度。
3、然后裁成8厘米的正方形。
4、將榛子餡擠在正方形的中間。
5、沿著面片邊緣刷上蛋液。
6、然后平行對疊，在接口處切三刀。
7、放在烤盤上，送入醒發(fā)箱。
8、待完全醒發(fā)后，放入烤箱烤至金黃色取出即成。
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