HAIWEILIGAILIANGJI
一、面團材料
高筋面粉230克，含麥麩的全麥粉20克，無鹽黃油28克，全蛋液20克，細(xì)砂糖25克，干酵母3克，鹽3克，水145克
二、做法
1、將除鹽和無鹽黃油以外所有面團材料放入面包機桶內(nèi)混合。
2、啟動揉面程序，面團成團后加入鹽，約20分鐘后加入軟化黃油。
3、再次揉面20分鐘左右即可。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜進行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至2.5倍大。
5、取出發(fā)酵好的面團排氣，分割成三等份，揉圓松弛20分鐘。
6、取一份面團搟成橢圓形，翻面后卷起排放在模具里。
7、二次發(fā)酵至八分滿，蓋上吐司盒。
8、烤箱190℃預(yù)熱，烤40分鐘左右，脫模取出晾涼后裝袋密封保存即可。
三、注意事項
1、面粉吸水性不同，尤其加了全麥粉，所以水分要靈活掌握，酌情增減，比例合適的面團是柔軟濕潤但不會非常粘手。
2、口感比較清淡，不甜，喜歡甜口的可以加45克糖。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
泡打粉使用的注意事項 
