HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、軟包基礎(chǔ)配料
高筋粉1800克，低筋粉200克，精鹽10克，木糖醇300克，酵母70克，黃油200克，雞蛋6個，牛奶300毫升，清水750毫升
2、墨西哥酥脆皮醬料
白砂糖、黃油、雞蛋、高筋粉各500克
二、做法
1、將墨西哥酥脆皮醬料的所有原料混勻。
2、將粉料、清水、雞蛋和牛奶攪成面團(tuán)。
3、然后加入黃油攪至面團(tuán)光滑，取出。
4、將面團(tuán)分成每35克—個的小面團(tuán)。
5、搓成圓形，餳發(fā)30分鐘。
6、制作成梭形，放入飭發(fā)箱。
7、待完全餳發(fā)，擠上墨西哥酥脆皮醬。
8、送入烤箱，烘烤上色即可。
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