HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉1200克，全麥粉2200克，精鹽75克，酵母100克，黃油120克，面包改良劑100克，清水2300毫升
二、做法
1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。
2、將面團分成每400克一個的小面團。
3、餳發(fā)30分鐘，擠出面團中的氣泡。
4、將面團搓成半圓形，放在烤盤上。
5、撒上高筋粉，劃上漁網(wǎng)形刀紋。
6、放入烤箱烘烤至上色，取出即或。
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