HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、丹麥面包基礎(chǔ)面
高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，雞蛋12個(gè)，牛奶300毫升，清水3000毫升
2、榛子餡
榛子碎1250克，木糖醇2600克，雞蛋8個(gè)，玉桂粉35克，蛋糕碎2500克，牛奶2000毫升
二、做法
1、將榛子餡所有原料混合均勻。
2、丹麥包基礎(chǔ)面化開，用壓面機(jī)壓5刻度。
3、再裁成8厘米的正方形，放上榛子餡。
4、沿著面片邊緣刷上蛋液。
5、平行對疊，在接口處切三刀，餳發(fā)。
6、完全餳發(fā)后，放入烤箱烤至上色即成。
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