HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉2500克，面包改良劑50克，精鹽40克，酵母70克，玉米筍粒適量，清水1800毫升
二、做法
1、將粉料、清水放入攪拌機(jī)攪成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)分成每35克一個的小面團(tuán)。
3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。
4、搟成15厘米的長方形面片。
5、撒上玉米筍碎粒。
6、將面片對疊。
7、對角平行卷起，制作成S形，餳發(fā)。
8、入烤箱烤至上色，開蓋烘烤8分鐘即成。
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