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豆沙千層酥的做法步驟

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豆沙千層酥的做法步驟
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一、材料
　　1、原料
　　面粉、黃油各200克，豆沙60克，芝麻10克，蛋液少量，清水適量
　　2、調(diào)料
　　白糖15克
二、做法
　　1、黃油軟化，倒入面粉、白糖、清水揉成面團(tuán)，放半小時，成面片。
　　2、將黃油切片，包上保鮮膜，搟成薄片，放入冰箱冷藏半小時后取出，放面片中包好，成長方形，再重復(fù)兩次折疊，搟成圓形酥皮。

　　3、將豆沙夾在酥皮中，再刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤熟即可。



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