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蝴蝶酥的做法步驟`

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一、材料
　　1、原料
　　面粉100克，奶油20克，蜂蜜25克，豆沙餡50克，蛋黃液30克，清水適量
　　2、調(diào)料
　　白糖15克
二、做法
　　1、用清水將白糖化開(kāi)，再加入奶油和面粉進(jìn)行揉攪。
　　2、將面團(tuán)掐劑搟成皮，包上豆沙餡，封嚴(yán)口子，再將包好的半成品撐成薄圓餅，用刀切成四條，擺成蝴蝶狀，最后把四條面相互粘牢，呈皮餡分明的蝴蝶狀。

　　3、在面團(tuán)上淋上蜂蜜，刷上蛋黃液，烤熟即可。



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